Gula-gula kunyah, produk pemanis yang terbuat dari kapur dan bahan tahan lama yang serupa dan dikunyah untuk rasanya. Orang-orang di Mediterania sejak dahulu kala mengunyah resin manis dari pohon mastic (dinamakan demikian menurut kebiasaan) sebagai pembersih gigi dan penyegar nafas. Penjajah New England meminjam dari orang India kebiasaan mengunyah resin cemara aromatik dan astringen untuk tujuan yang sama. Begitu juga, selama berabad-abad penduduk Semenanjung Yucatán telah mengunyah getah, yang disebut chicle, dari pohon sapodilla ( Manilkara zapota atau Achras zapota ), sebuah pohon hijau yang tumbuh subur di hutan hujan di rantau ini.
Demystified Apa Yang Terjadi Semasa Anda Menelan Gusi? Adakah benar bahawa gusi kekal di perut anda selama tujuh tahun?Pada abad ke-19 chicle diberitahu oleh pemaju industri sebagai setara dengan getah. Pada tahun 1869 Antonio López de Santa Anna, mantan presiden Mexico yang tinggal di pengasingan di Staten Island, New York, menggunakan idea untuk menggunakan kapur sebagai ganti getah dalam pembuatan tayar sebagai cara yang berpotensi untuk membiayai kembali kekuasaannya. Penemu Thomas Adams, yang telah dikontrak oleh Santa Anna untuk mengembangkan proses pemvulkanan untuk bahan tersebut, ditinggalkan satu tan kapur ketika eksperimennya gagal. Namun, ketika melakukan ujian dari berbagai formula, dia telah mengetahui bahawa resin yang dikeringkan tidak larut dalam air dan sangat plastik. Dalam usaha menyelamatkan pelaburannya,dia mula menjual porsi kecil chicleless flavour ke kedai ubat sebagai alternatif kepada parafin manis yang dengan sendirinya mengalahkan resin cemara yang kurang halus untuk dikunyah. Adams mempatenkan ramuannya pada tahun 1871, dan, walaupun formula itu bukan permen karet pertama yang dipatenkan di Amerika Syarikat, dengan penambahan pelbagai rasa, ia menjadi yang paling popular.
Untuk memulakan proses pembuatan permen karet, blok kapur yang dikumpulkan dan dikeraskan dipecah, kemudian disaring dan diregangkan sebelum dicampurkan dengan asas permen karet, pemanis, dan perasa lain semasa memasak. Jisim campuran disalurkan antara penggelek ke tali pinggang untuk disejukkan, selepas itu digula, dipotong, dibungkus, dan dibungkus.
Selepas Perang Dunia II pelbagai lilin, plastik, dan getah sintetik hampir menggantikan kapur dalam pembuatan permen karet. Gula-gula kunyah pemanis buatan terdapat di pasaran yang luas di Amerika Syarikat bermula pada akhir abad ke-20, sementara pudina tetap menjadi kegemaran di antara pelbagai rasa.
Artikel ini baru-baru ini disemak dan dikemas kini oleh Amy Tikkanen, Corrections Manager.
