Pembuatan buku , amalan perjudian untuk menentukan peluang dan menerima dan membayar pertaruhan mengenai hasil acara sukan (terutamanya lumba kuda), pertandingan politik, dan pertandingan lain. Beberapa negara Komanwel (termasuk Inggeris, Australia, dan New Zealand), Belgia, dan Jerman membenarkan operasi organisasi pembuatan buku secara terbuka.
Di Amerika Syarikat mungkin terdapat beberapa ratus ribu pembuat buku, hanya beberapa ribu di antaranya (di Nevada, New York, dan New Jersey) beroperasi secara sah. Sejumlah kasino di Amerika Syarikat beroperasi sebagai pembuat taruhan dalam menerima pertaruhan pada acara sukan terutamanya; bahagian kasino ini biasanya disebut buku sukan. Sebagai tambahan kepada perlumbaan kuda, di mana peluang trek menjadi asas untuk peluang pembuat taruhan, pembuatan buku undang-undang menumpukan perhatian pada sukan profesional seperti bola keranjang, bola sepak Amerika, bola keranjang, dan tinju. Peluang garis pagi, yang dibuat oleh pembuat taruhan undang-undang, dicetak di bahagian sukan surat khabar di seluruh Amerika Syarikat. Sebelum tahun 1950, pembuat taruhan yang beroperasi secara haram telah menubuhkan organisasi nasional pemerhati pakar yang menyampaikan peluang mereka melalui rangkaian rumah penjelasan kepada pembuat taruhan individu.
Pembuat buku berusaha dalam setiap hal untuk mencapai sebuah buku yang seimbang - satu di mana para petaruh bersaing satu sama lain - sehingga dia akan mendapat keuntungan apa pun hasil dari acara tersebut. Contohnya, jika satu pertaruhan bertaruh 6 hingga 5 pada A dan yang lain bertaruh 6 hingga 5 pada Bdalam keadaan di mana hanya satu yang boleh menang, pembuat taruhan akan mengumpulkan 12 unit dan membayar hanya 11 unit tidak kira yang menang oleh penjamin. Kecelaruan pengkhianat individu dan maklumat khas yang diperoleh oleh pengkhianat besar tertentu menjadikan buku yang benar-benar seimbang mustahil dilakukan. Oleh itu, untuk melindungi dirinya sendiri, pembuat taruhan yang lebih kecil akan membataskan jumlah keseluruhan taruhan pada kegemaran atau akan "memberhentikan" (taruhan semula) dengan taruhan yang lebih besar seperti pertaruhan kerana dia tidak bersedia membayar dengan senang hati jika dia kalah. Memecat telah menyebabkan terbentuknya beberapa organisasi pembuatan buku besar dan bermodal besar yang hanya menerima pertaruhan yang diberhentikan oleh pembuat taruhan lain. Oleh itu, penjudi kasual diinsuranskan terhadap kerugian seperti yang sering terjadi sebelum tahun 1940-an, ketika pembuat taruhan tempatan, hancur oleh kemenangan beberapa kuda atau pasukan yang dimainkan dengan teruk, mungkir dan hilang.
Pembuatan buku sebagai profesi terkenal sejak zaman Rom kuno, ketika bertaruh pada hasil pertandingan gladiator atau perlumbaan kereta api semakin meluas. Namun, dalam pengertian moden kata, pembuatan buku tidak muncul sehingga akhir abad ke-18 di England. Di banyak negara, satu-satunya bentuk pembuatan buku yang sah, terutama pada acara sukan, dilakukan melalui organisasi milik negara atau pengawasan negara.
Artikel ini baru-baru ini disemak dan dikemas kini oleh William L. Hosch, Editor Bersekutu.
