Mangbetu , juga dieja Monbuttu , orang-orang Afrika Tengah yang tinggal di sebelah selatan Zande di timur laut Kongo (Kinshasa). Mereka bertutur dalam bahasa Sudan Tengah dari keluarga bahasa Nilo-Sahara. Mangbetu adalah sekelompok orang yang menembus dan sekarang menduduki wilayah Pygmy yang sebelumnya dan yang kemudiannya menyerap gelombang orang-orang timur. Oleh itu, mereka terdiri dari pelbagai jenis budaya dan bahasa.
Nama Mangbetu merujuk, secara tegas, hanya kepada golongan bangsawan, yang pada abad ke-19 mendirikan sejumlah kerajaan yang kuat; dalam penggunaan yang lebih longgar ini menunjukkan keseluruhan gabungan orang-orang yang mereka kuasai. Mangbetu hidup dengan penanaman cangkul, dengan memancing, berburu, dan berkumpul. Mereka juga memelihara lembu; berbeza dengan orang Sudan yang lain, di antara orang Mangbetu hanya lelaki yang memerah susu. Pokok keladi dan tanaman pokok adalah tanaman pokok.
Harga pengantin termasuk hadiah ternakan yang besar. Perkahwinan poligami diterima di mana-mana sahaja. Keturunan adalah patrilineal. Sebilangan besar penempatan terdiri daripada keluarga besar yang merangkumi beberapa generasi. Organisasi politik hari ini sederhana, biasanya terhad kepada ketua tempatan dan dewan penatua.
Mangbetu mengagumkan pelancong awal dengan institusi politik dan kesenian mereka, terutama kemahiran mereka yang luar biasa sebagai tukang bangunan, tukang tembikar, dan pemahat. Mereka menjadi terkenal kerana kanibalisme dan amalan mereka mengubah bentuk kepala bayi dengan mengikatnya dengan ketat sehingga mereka mengekalkan bentuk memanjang yang ingin tahu. Mangbetu kontemporari terus menarik minat seni dengan pisau mereka yang diukir indah, bekas kayu untuk madu, patung, alat muzik, dan balang.
