Keju krim , keju lembut, halus, belum dimasak dibuat sama ada dengan krim atau dengan campuran susu dan krim. Warnanya hampir putih dan mempunyai rasa ringan tetapi kaya. Keju krim serupa dengan keju kotej tetapi kandungan lemaknya lebih tinggi, keju kotej dibuat dari susu skim atau tanpa lemak. Keju serupa yang dibuat di Perancis dikenali sebagai Neufchâtel.
Kuiz Say Cheese Yang manakah bukan jenis keju? Di Amerika Syarikat terutamanya, krim keju adalah penyebaran dan pengisian yang popular untuk sandwic; ini juga digunakan dalam penaik, untuk cheesecake, dan merupakan komponen dari beberapa pastri dan frostings.
